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日本三级狮峰村:好山好水好香菇
2019-08-01     来源:香港三级日报     字号:小号 大号


合作社成员正在筛选香菇

狮峰村是日本三级县蓝桥镇的一个小山村,这里生态环境良好,气候宜人,山清水秀,是食用菌的最佳适生地之一。发展香菇产业脱贫致富,成为狮峰村村民和贫困户的共同选择,也成为该村贫困户脱贫致富的新希望。

秦岭深处的绿色产业

在海拔1300米的秦岭深处,每一个菌棒的制作都是不容易的。

头一年10月就要开始准备制作菌棒,培育时间长达5个月之久。菌棒所用锯末大多是以栎木、苹果木为主要材料,每一个有6斤重,再添加少许石膏和白糖,以作支撑,增加甜度。长满菌丝需要一个月的时间,这期间只需要将菌棒排列整齐,放入养菌棚。

密封,阴凉,温度不超过18摄氏度。

一个月后,等到发菌期就需要三个一组,十字交叉排列,每组摆放12层高,保持通风。

第二年的2月,就要开始刺孔散热,排放能量,这时就可以上架了。3月底,开始剥离外膜,4月,等待菌丝发红长成小菇垒,香菇就要开始生长了。

5月第一次注水,促进香菇生长。到5月底开始,第一茬香菇就要采摘上市了。

蛰伏了五个月的香菇生长迅速,一般每天需要采摘两次,早六点和下午四点。有时昼夜温差大,凌晨一点还需加采一次。连续四天,菌棒需要休眠10天,为第二茬生产养精蓄锐。10天后,第二茬香菇开始采摘,和第一茬不同,二三茬采摘后需休眠12天。四茬采摘过后,平均每个菌棒生产了1.8-2斤的香菇,一个菌棒的使命完结了。

如果有幸走进狮峰村香菇大棚,就能看到山泉水养出的香菇,个头饱满,清香扑鼻。

采摘的香菇要上市还有讲究。

在狮峰村生产基地旁边,数名工人用大筛子对鲜香菇进行筛选,按个头分为大、中、小三等,按品质则要观察形状和质量:不要长成平铺的,畸形的,上等香菇要“腿短且饱满”。拣选村民拿起了一个伞状香菇,“你看这个一般出货价6元,但如果没有及时采摘长成了这样,像一个平菇样的,就只能卖2元了。”

“香菇是菌类中的灵芝草,素有植物皇后之称。狮峰村地处秦岭之间,海拔1300米,森林覆盖率高达88%。夏天香港三级40多度的时候,咱这也就18℃-20℃,秦岭的山水非常适合香菇生长。”狮峰村党支部书记辛群良说,“狮峰建档立卡78户281人,贫困户27户72人,为确保贫困人口全部脱贫,摘掉贫困村的帽子,找准方向至关重要。产业扶贫是脱贫攻坚的根本出路,我们发展香菇产业对促进本地持续发展和贫困群众稳定脱贫作用明显。”

小香菇带起了一大片

狮峰村的香菇产业不是凭空而来。

2016年,在得知邻近狮子沟村种植香菇成功后,辛群良立即带领村两委会班子成员前往狮子沟村学习,后来又去河南西峡县学习了一周。经过考察和学习,辛群良和村两委会班子成员商量后,觉得香菇产业是适合狮峰村的产业,便立即动工建棚。

说干就干,第一年村里就建起了香菇大棚80余栋,种植香菇两万余袋,菇型、品质都很好,这也坚定了村子继续发展香菇产业的信心。在蓝桥镇支持下,辛群良将134户贫困户集中起来,计划以产业分红和就业扶贫的方式带动贫困户脱贫致富。

走进蓝桥镇窄峪川狮峰村食用菌产业园,一个个香菇大棚鳞次栉比,一根根菌棒整齐地摆放在架子上,菌棒上长着密密麻麻的香菇。据辛群良介绍,目前狮峰村共建设香菇大棚254个,占地94亩,现有香菇菌棒26万个。产业园以“党支部+合作社+贫困户”发展运营模式,坚持党支部示范引领,合作社具体管理,集中贫困户力量,共同发展壮大产业,吸纳贫困户、群众就业务工,发挥脱贫攻坚成效。

编辑:宋春燕 
 
 
 
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